Брага

Сколько дней бродит брага на дрожжах?

спрашивает Алексей Тарасов

1 1 ответ
927
лучший ответ

В среднем 7 дней. Обыноквенная брага – вода, сахар + спиртовые дрожжи вызревает 3-5 дней, на винных дрожжах до 1 месяца. Также время брожение зависит от количества сахара и температуры окружающей среды (оптимальная 25°).

Комментировать ответ...
Анонимно
Дефлегматор
3 ответа
2 февраля 2021 1,1K
отвечает Виктор Поляков
25 июля 2021

Как и у сухопарника суть одна – освободить спиртовые пары от более тяжелых фракций (флегмы), таким образом на выходе получается более очищенный и крепкий алкоголь.

Читать далее
0 комментариев
Комментировать ответ...
Анонимно
Температура самогонного аппарата
1 ответ
2 февраля 2021 934
отвечает Зайцева Елизавета
29 июля 2021

При температуре < 75° испаряются вредные фракции (уксусный альдегид, метиловый спирт и пр.) так называемые "головы", 75-85° наиболее приемлемая температура для отбора "тела"(пищевой алкоголь), > 85° начинают испарятся сивушные масла.

Читать далее
0 комментариев
Комментировать ответ...
Анонимно
Самогон для дома

Как выбрать самогонный аппарат для дома?

спрашивает
Александр Леонов

1 ответ
2 февраля 2021 950
отвечает
Дмитрий Киселев
4 июля 2021

Обратите внимание на объем перегонного куба, с 10л браги получается ~2л 45° самогона, на наличие сухопарника и царги (чем выше царга тем крепче алкоголь) для очистки от сивушных масел и на метод нагрева - на плите или электрическим тэном.

Читать далее
0 комментариев
Комментировать ответ...
Анонимно
Утеплитель для самогонного аппарата
1 ответ
2 февраля 2021 903
отвечает Потапова Марта
29 июля 2021

Если нагрев происходит на огне то лучше использовать огнестойкий материал, например, утеплитель для дымохода, если нагреваете электрическим тэном то любой строительный утеплитель выдерживающий более 100°, например фольгированная изоляция.

Читать далее
0 комментариев
Комментировать ответ...
Анонимно
Сухопарник
1 ответ
2 февраля 2021 910
отвечает Тимофей Харитонов
21 июля 2021

Для очистки самогона от сивушных масел. Попадая в сухопарник спиртовые пары не успевают конденсироваться в жидкость и проходят дальше, а вот более тяжелые сивушные масла, смолы и пр. задерживаются на стенках и стекают на дно.

Читать далее
0 комментариев
Комментировать ответ...
Анонимно